Линии WILPAC для мороженого и десертов: экструзия, розлив в стаканчики и туннель закалки
Производители мороженого конкурируют текстурой, формой и подачей на полке, и всё это зависит от бережности обработки и точности холода. WILPAC поставляет комплексные линии для эскимо на палочке, рожков, стаканчиков, семейных вёдер, вафельных сэндвичей и замороженного йогурта, обслуживая бренды, экспортирующие более чем в 50 стран.
Формование — сердце процесса. Наши сервоэкструдеры дозируют взбитое мороженое с контролируемой взбитостью для палочек и брусков, с резкой струной или горячим ножом и синхронной вставкой палочки. Роторные объёмные наполнители работают со стаканчиками и вёдрами от 80 мл до 5 л, с дозаторами сиропа, карамели и ягодной подливки для мраморных и витых рисунков.
Далее линия выполняет укладку крышки, посыпку орехами и сухими добавками, глазирование шоколадом и сборку вафель перед подачей в туннель закалки. Туннели WILPAC подбираются под реальную производительность и доводят сердцевину продукта до целевой температуры при управляемой скорости воздуха: кристаллы остаются мелкими, текстура гладкой.
Холодильная цепь завершается картонажем, термоусадочными групповыми упаковками и укладкой в короба, рассчитанными на иней и конденсат: рама из нержавеющей стали, моющиеся двигатели, контактные пластики, допущенные до минус 30 градусов. Поставка включает планировку, пусконаладку и обучение операторов. Свяжитесь с инженерами WILPAC для бесплатного расчёта.
СООБЩЕНИЕ
СЛУЖБА ГОРЯЧАЯ:
АДРЕС:Улица Эрхенг, дом 4, улица Хуафа, микрорайон Хуакоу, поселок Жунгуй, район Шунде, город Фошань, провинция Гуандун, КНР.
Авторские права©КО. машинного оборудования упаковки Фошан Вилпак, Лтд.