Линии WILPAC для меда и сиропов: дозирование вязких продуктов без капель и герметичная укупорка

Мед и сиропы относятся к самым сложным продуктам для высокоскоростной фасовки: высокая вязкость, чувствительность к температуре и кристаллизации, а также постоянная склонность тянуться и капать у сопла дозатора. WILPAC разработала специальную линию для вязких продуктов, которая рассматривает эти особенности как требования проектирования, а не как помехи, объединяя дозирование, укупорку, этикетировку и упаковку в коробки в единый поток.

Основой линии служит поршневой дозатор с сервоприводом и обогреваемыми бункерами с контролем температуры. Продукт поддерживается при 35-45 градусах Цельсия, чтобы вязкость оставалась в стабильном диапазоне дозирования, а мягкое перемешивание с низким сдвигом предотвращает кристаллизацию, не насыщая продукт воздухом. Точность дозирования удерживается в пределах плюс-минус 0,5 процента для доз от 200 г до 5 кг, а система рецептов хранит массу, расход и задержку от капель для каждого артикула, поэтому переналадка сводится к вызову номера рецепта.

Контроль капель и тянущихся нитей обеспечивает трехступенчатое сопло, сочетающее механический отсечной клапан, обратный ход всасывания и короткую выдержку перед перемещением тары. Благодаря этому мед не образует нить между соплом и горловиной банки, поверхность уплотнения остается чистой, а укупорка надежной, без липких остатков на укупорочной головке и конвейере. Для стеклянной тары станция укупорки задает контролируемый момент затяжки, чтобы винтовые и байонетные крышки закрывались одинаково и не скалывали горловину.

Далее линия включает индукционную запайку для защиты от вскрытия, этикетировку в оберточном или самоклеящемся исполнении с высокой точностью на конической таре и роботизированную упаковку в коробки, которая формирует, загружает и заклеивает коробки в такт с дозатором. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали 304 или 316L и при необходимости моются по технологии CIP; линия поддерживает банки 200 г, банки 500 г и 1 кг, мягкие флаконы и ведра 25 кг. Для экспорта система спроектирована по санитарным нормам Европейского союза и Северной Америки и обеспечивает согласованное указание нетто-содержания, которого требуют регуляторы и розничные сети.